Nitritfri korv
Jag har på sista tiden fått upp ögonen för det här med att nitrit inte är så sunt att äta. När man börjar titta efter hittar man nitrit i väldigt mycket mat, så som skinka, korv och bacon.
Just korv är ju något som jag äter rätt mycket eftersom det är så smidigt att ha i frysen och bara plocka fram när man inte orkar laga någon mer avancerad mat.
Som tur är har det börjat komma nitritfri korv, men än så länge är det väldigt få affärer som har det. En av de bättre kommer från Korvhantverk Stockholm och säljs bland annat av Gröna gårdar.
Fråga gärna i din affär efter nitritfri korv, så kanske de kan köpa in det.